 | | 食用油-Cooking Oil | | 這是一本日常生活中隨手可得的食用油科學讀物。一開始的情境即由媽媽為孩子準備喜歡的「炸雞」逐漸導入油的特質，引起孩子對食用油的興趣和關心，再以植物油為主認識原料及榨取油的簡易方法，可讓幼兒體驗簡易的搾油...... | | more | | | |  |
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 | | 蛋-Egg | | 如何辨別蛋的新鮮度，這是大部分的人容易忽略的問題。書中以開門見山的方式提出了許多令人叫絕的辨別方法。本書具備培養幼兒解決問題的趣味活動過程，例如：書中嘗試讓人站在豎立的雞蛋上，或用醋來溶化蛋殼等，這些...... | | more | | | | |
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 | | 砂糖-Suger | | 砂糖是提供人體葡萄糖與熱能的重要來源，因此住在世界的任何地區的人，都想盡辦法取得砂糖。這是一本將世界各地取得糖的方法或製造過程整理出來的圖鑑，書中以類比方式，將溫度和糖的變化做了極為有趣的提示，尤其以...... | | more | | | | |
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 | | 水-Water | | 人的身體佔有70%的水，沒有水，人是不能生存的。水到底從哪裡來，而我們使用過的水又會往哪裡去，「水的旅行」讓孩子一覽無遺。在「水的新聞」中，幾則以極為簡單的遊戲感受水的「三態變化」、水的「表面張力」、...... | | more | | | | |
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 | | 骨頭-Bone | | 本書以非常巧妙的方式，利用光透視人、哺乳動物、鳥類、魚類等外型，觀察裡面的骨頭。這種方式幾乎將不能觀察得到的部份巧妙的呈現出來，而且還能藉此將動物的外表及骨頭比較觀察，這是一種創舉。充滿動感及生命力的...... | | more | | | | |
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 | | 黴菌-Mold | | 一提到「菌」有關的詞句，會引起大家的恐慌和害怕，其實不然，不能以偏概全，像本書所提示的黴菌雖然是由麵包及各種水果或食物所產生的，看起來會令人感到噁心，但是它卻能製造對人有用的營養食物。尤其，黴菌能把許...... | | more | | | | |
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 | | 顏色-Color | | 在大自然裡充滿著顏色，顏色也對人類的生活影響深遠，顏色能夠傳達自然物或人工物的資訊，例如：瓦斯燃燒時，橙黃色的火焰，告訴我們火焰末端很熱的訊息，橙黃色可以聯想到溫暖、甚至很熱的感覺。本書以遊戲的方式，...... | | more | | | | |
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 | | 紙-Paper | | 本書以圖鑑的方式引領讀者瞭解紙的歷史，現代的製紙工廠，由紙廠出產的紙類和使用方法、紙的原料、紙的性質。尤其，一開始即讓兒童撕紙及剪紙藉此比較和感受紙的纖維特質，同時列舉出許多實例說明紙的資源再利用，讓...... | | more | | | | |
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