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| 食用油-Cooking Oil | | 書號： | AA05201 | | 作者： | 三浦理代 | | 繪者： | 岡部梨花 | | 譯者： | 黃郁文 | | 審定： | 柯啟瑤 | | 規格： | 21×26.5cm×28頁/精裝/彩色 | | ISBN： | 986-7717-18-5 |
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| 這是一本日常生活中隨手可得的食用油科學讀物。一開始的情境即由媽媽為孩子準備喜歡的「炸雞」逐漸導入油的特質，引起孩子對食用油的興趣和關心，再以植物油為主認識原料及榨取油的簡易方法，可讓幼兒體驗簡易的搾油過程及食用油的一般用，。生活化的描述也使活動增添趣味。 |
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 | | 中國基礎科學教育協會常務理事長 柯啟瑤 |
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